Vita vinbär ’Jűterbog’ P9/C1

Buskar av vita vinbär växer upp till cirka 2 meter. Bären från vita vinbär innehåller en betydande mängd C-vitamin, PP-vitamin, kalium, järn, fiber, socker med mera. De har en söt-syrlig och mycket mild smak. Detta är en sort som tål frost.

Användning: Frukterna från vita vinbär är lämpliga för direkt konsumtion samt för att göra sylt, saft, likörer och gelé. Vita vinbär kan också odlas i stora krukor eller lådor.

Blomningstid: Blommar i april. Blommorna är ganska små, samlade i långa klasar och har en ljusgul färg. De uppskattas av våra pollinatörer.

Mognadstid: Bären är runda, ljuskrämfärgade och samlas i långa klasar. De mognar från juli till augusti. Frukterna från vita vinbär är mycket hälsosamma och rika på C-vitamin, PP-vitamin, B-vitaminer, provitamin A, biotin och folsyra. Bärens vita färg tillåts ofta vara ifred från fåglar.

Skötsel: Kräver näringsrik jord med en svagt surt pH värde, och det är bra att gödsla den med ett pH-värde på 6,2-6,7. Föredrar soliga lägen. Busken bör planteras något djupare än den växte i krukan. Unga buskar planteras på hösten eller i början av våren. Planteringsavståndet bör vara 1-1,5 meter mellan buskarna.

Beskärning: Efter plantering ska plantan beskäras till 2-3 knoppar. Detta kommer göra att den redan det första året efter plantering kommer ha 6-9 unga skott. Under de följande åren ska buskarna gallras ut för att undvika överförtätning. Vita vinbär ger främst frukt på korta skott, så det är viktigt att försöka sprida ut plantorna. De vackraste bären växer på grenar som är 2-3 och 4 år gamla. Därför ska inte ettåriga skott klippas, utan endast de gamla, 5-6 år gamla. Under de första 5 åren efter plantering klipper vi av hälften av längden på de ettåriga skotten. Grenar som överförtätar busken, korsar varandra, är svaga eller ligger på marken ska helt klippas bort. Under det sjätte året, på våren eller efter skörden, klipper vi av de äldsta 5-åriga skotten och låter lika många ettåriga skott stå kvar för att sprida sig bättre. Busken bör då ha 3-4 skott som är ett, två, tre och fyra år gamla. Att upprätthålla denna balans är nyckeln till en riklig skörd.