Vita vinbär ’Weisse Versailler’ P9/C1

Vita vinbär ’Weisse Versailler’ är en äldre, beprövad sort med kraftigt och upprätt växtsätt som ger rikliga skördar. Busken blir upp till cirka 2 meter hög och producerar stora, gulvita till nästan genomskinliga bär i långa klasar. Smaken är mild och behagligt sötsyrlig, och bären är rika på C-vitamin samt andra nyttiga ämnen.

Bären passar utmärkt att äta färska men används också till saft, sylt, gelé, pajer och bakverk. Blommorna är uppskattade av pollinatörer och bidrar med viktig näring under våren. En fördel är att vita vinbär ofta lämnas ifred av både fåglar och rådjur.

Läge: Vita vinbär ’Weisse Versailler’ trivs bäst i soligt, varmt och luftigt läge.

Jordmån: Väldränerad, mullrik och gärna lätt kalkrik jord som håller fukten. Kan klara torrare lägen, men då blir bären mindre och risken för mjöldagg ökar. Gödsla under vår och sommar med kvävefattig gödsel – en mindre mängd vedaska kan gynna både blomning och härdighet.

Blomnings- och mognadstid: Vita vinbär ’Weisse Versailler’ blommar i april med små, ljusgula blommor i klasar. Bären mognar från slutet av juli till augusti.

Beskärning: Beskärs efter skörd genom att gallra bort enstaka äldre grenar med några års mellanrum. Vita vinbär bär frukt på äldre ved, vilket innebär att de inte behöver föryngringsbeskäras lika ofta som svarta vinbär. Ta alltid bort skadade, korsande eller inåtväxande grenar.

Vita vinbär är en naturlig mutation av röda vinbär utan färgpigment. Denna klassiska sort har odlats sedan 1800-talet och är fortfarande uppskattad för sin goda smak och pålitliga skörd.